Oie!!!

Gosto de salada, mas confesso que ela só faz sucesso quando há diversidade de ingredientes e um bom molho.

Por isso, fujo do lugar comum e evito o tempero com galheteiro. Prefiro a receita de um molho super fácil e gostoso para incrementar uma saladinha. Lá vai:

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 3 colheres de sopa de azeite balsâmico
• 2 colheres de sopa (rasas) de mostarda escura
• 1 ou 2 dentes de alho descascados
• Um pitada de orégano
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Descascar os dentes de alho e colocar no recipiente (pode ser na molheira que vai para mesa), adicionar azeite de oliva, balsâmico, mostarda, orégano, sal e pimenta do reino. Misturar tudo e servir!

Esta quantidade de molho é suficiente para dois pratos de salada. Caso precise de quantidade maior, basta acrescentar os ingredientes acima (com exceção do alho).

Dica 1: Prepare com algumas horas de antecedência para o alho liberar mais sabor no molho.

Dica 2:  Para enriquecer a salada, misture folhas de diferentes tipos (mini romana, alface roxa, americana, mimosa, endívia, mini agrião etc.), baby carrots, nozes ou castanhas picadas, palmito, mini tomatinhos e pedaços de frutas como manga ( se  gostarem). Fuja da saladinha básica e transforme essa saudável refeição em um prato atraente e apetitoso!

Espero que gostem e até a próxima!

ingredientes e o molho pronto!