Oie!!

A receita de hoje é maravilhosa: bolo de chocolate que peguei num blog chamado receitasdemãe. Além de muito bom, é super simples de fazer!

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite morno
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de margarina sem sal derretida
• 3 ovos

Modo de preparo:

A receita original fala para usar o liqüidificador, mas eu  usei a batedeira. Bater bem todos os ingredientes (sem o fermento). Em seguida, adicione o fermento e bata mais um pouco.

Coloque em uma forma redonda untada com manteiga sem sal e polvilhada com chocolate em pó. Asse por cerca de 30 a 40 minutos em forno médio, preaquecido a 180°C. Para descobrir se está  no ponto, enfie um palito: se sair limpinho, o bolo está pronto.

Você pode usar a cobertura de sua preferência. Eu escolhi a receita de brigadeiro abaixo: ela é maravilhosa, pois não açucara.

Cobertura:

ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (colher rasa e sempre peneirada)
• 2 a 3 colheres de sopa de Toddy ou chocolate do padre (também sempre peneirados). Eu uso o Toddy porque gosto mais docinho  mas se você preferir mais amargo use o chocolate do padre.
• 1 colher de sopa (rasa) de manteiga ou margarina sem sal
• meia caxinha de creme de leite sem soro (uso geralmente aquele leve da Nestle)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem em forno médio para baixo. É importante mexer o tempo todo para não empelotar. Engrosse até o ponto de brigadeiro mole. Lembre-se: ao desligar o fogo e esfriar, o brigadeiro ainda engrossa um pouco mais.

Dicas:

• Sempre peneire os ingredientes do bolo: farinha de trigo, chocolate em pó, açúcar e fermento.
• Quando desenformar o bolo, “polvilhe” o prato com chocolate em pó para que a casquinha de cima não grude no prato.
• Como já disse em outras receitas, uma dica preciosa para não murchar o bolo: nunca abra a porta do forno antes de o bolo completar vinte minutos lá dentro. Depois de 20 minutos, caso queira dar uma olhada, feche todas as portas da cozinha para não entrar vento. Só depois abra o forno.

Espero que gostem! Beijos!