Batatas ao murro !

Oie!!

Hoje vou postar um acompanhamento que adoro, pois além de fácil é uma delícia.

As batatas ao murro são excelentes para acompanhar  carnes e aves.

Ingredientes:

  •  4 batatas médias ou grandes
  • Sal grosso, azeite extra virgem e alecrim fresco à gosto

Modo de preparo:

Cozinhar  em fogo médio as batatas com casca em 2 litros de água durante 45 minutos.

Escorrer as batatas e colocar para esfriar sobre um pano de prato.

Depois dê um murro em cada batata deixando-as achatadas e um pouco abertas.

Pré aqueça o forno em temperatura média e disponha as batatas em um assadeira forrada de papel alumínio e um pouco de sal grosso.

Regue com azeite, salpique com alecrim e o restante do sal grosso.

Leve ao forno médio por uns 25 minutos  (depende do forno),  ou até  começarem a ficar levemente douradas.

Sirva bem quente.

Eu servi de acompanhamento do medalhão de filé mignon com molho madeira. Ficou uma delícia.

Obs: Nas fotos abaixo eu utilizei papel manteiga pois não tinha papel alumínio.

Espero que gostem!

Beijos !!

Imagem Imagem 2

Imagem 3  Imagem 1

Imagem 5  Imagem 4

 

 

 

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2 comentários sobre “Batatas ao murro !

  1. Luciana, se quizer pode fazer o mesmo processo só que ao inves de assar, jogar em oleo ferevente só para dourar. O resultado tambem fica otimo. Bjs

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