Oie!

A receita de hoje é super prática, leve e gostosa. Ideal para servir como entrada ou acompanhamento de um grelhado.

A salada caprese é muito simples de fazer, então nos permite caprichar na apresentação. Principalmente na hora de receber os convidados, a criatividade e capricho são fundamentais para valorizar o menu.

Ingredientes:

• Tomates maduros e frescos
• Mussarela de búfala (comprar aquelas bolas maiores, geralmente vendidas em potes com duas ou três unidades)
• Folhas de manjericão fresco
• Mini alface frisée e mini agrião
• Nozes e orégano  para decorar
• Sal e azeite a gosto

Modo de fazer:

Com uma faca afiada corte fatias grossas de tomate. Tome cuidado para não cortar até o final, pois é importante manter a base do tomate sem cortar. Fatie a mussarela e, juntamente com uma folha de manjericão, intercale com as fatias de tomate.

Depois finalize com um fio de azeite, salpique com orégano, sal e complete com as nozes.

Em uma cumbuca (ou no próprio prato), organize a alface e o agrião.

Pronto: sua salada já pode ir à mesa, com uma bela apresentação.

Espero que gostem =)

Beijos!

Dica: Para manter a aparência das folhas frescas do manjericão, apenas passe um pano úmido para limpar e não lave.