Bolo de limão docinho!

Oie, hoje a receita é um bolo de limão bem docinho…uma delícia!

Ingredientes (massa):

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 1 pacote de gelatina de limão (sem dissolver)
  • suco de 1 limão
  • raspas de 1 limão (somente a parte verde)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal

Cobertura:

  • suco de 1 limão
  • raspas de 1/2 limão
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Coloque as claras no liquidificador e bata por uns instantes, até ficar uma espuma branquinha.

Acrescente as gemas, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo.

Acrescente o leite, a gelatina, o suco e as raspas do limão e bata até ficar novamente homogêneo .

Se for necessário, use uma colher para ajudar a misturar a gelatina.

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o fermento e o sal e depois despeje aos poucos parte da mistura do liquidificador sobre o pó, mexendo com uma colher e misturando bem para não empelotar.

Quando estiver dissolvido toda a farinha de trigo, termine de acrescentar a mistura do liquidificador e mexa bem.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.

Após assado, desenforme o bolo no prato ou boleira em que vai ser servido.

Misture bem os ingredientes da cobertura e espalhe sobre o bolo ainda quente.

Deixe na geladeira até a hora de servir.

Espero que gostem!

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Um comentário sobre “Bolo de limão docinho!

  1. Lulu, hoje minha visita é bem rapidinha! rs
Gosta de filmes!? 🙂
    O Oscar 2017 esta chegando e fiz um MEGA post com as minhas apostas pra quem leva a estatueta esse ano… Corre lá e me conta quais e quem são os seus favoritos! Uhuuuu…
Ó meu adress aí embaixo.

    HuG! 😀

    http://www.andrehotter.com
    👻 Snapchat: andrehotter
    📸 Instagram: @andrehotter

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